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    全自動包子機廠家介紹如何降低包子鋪成本?
    添加時間:2017-11-30
    全自動包子機廠家介紹如何降低包子鋪成本?

    一、包子機產品介紹

      開包子鋪特色美食店經營簡單,四季暢銷,投資小、回報快。穗華牌SH-209型全自動包子機工作效率相當于12個人以上手工制作包子,實現低投入、高收益。包子饅頭作為大眾快消品,市場龐大,利潤可觀,投資可大可小,即使沒有經驗,沒有豐厚資本,也可創業賺錢。

      穗華牌全自動包子機,也稱為自動饅頭包子機、仿手工包子機器、數控包子機械等,榮獲多項專利技術(專利號:ZL201520728907.X;ZL201630454988.9),技術先進,品質優良。廣泛適用于飯店、酒樓,學校、工礦企業、機關團體等單位食堂制作包子面點,也是早餐工程、食品廠、面點加工企業生產饅頭包子的理想加工設備。同時,作為小本創業項目,非常適合創業投資者!

    二、包子機性能特點

      1、制品優良。采用機械間歇運動技術,使成型盤規律性地往復運動,大大縮短成型包子脫落到輸送帶上的垂直距離。包子成型時,與輸送帶完美匹配,同步輸送,從而使包子的外形更端正、更美觀。

      2、品質優良。采用先進的半臥式輸面、輸餡系統,充分保護面的筋道,保證包子質感。給餡更加流暢、均勻,各種餡料均能使包子達到滿意的成型效果和優質的風味口感。

      3、設計先進。按照面點工藝的要求科學設計,確保制品密度合理,氣孔均勻細膩,彈韌性、持水性好,且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽。多麥機械市場總監指出:包子鋪的利潤是由營業收益減去成本得來的,在其他因素不變的情況下,降低成本就能有效增加包子鋪利潤,全自動包子機廠家提示:降低包子鋪經營成本可以從以下方面著手。

    包子鋪使用包子機案例

      一、降低設備采購成本


      包子鋪降低物資采購成本是指,調整包子成型設備的采購策略。相比于自主開店,加盟品牌包子鋪,采用品牌提供的包子機設備更利于節約成本。

      二、降低原料成本

      在包子鋪的日常經營中,原材料是不可缺少的,也占據成本消耗中的很大比重。包子鋪應注意節約材料,杜絕做包子過程中的剩面,剩餡等現象;另外,選擇質量優異、環保健康的廚房用具也是節約成本的有效方法,最近關鍵的是應盡可能的降低人工勞動力,使用包子機代替手工成型,提升其真正核心價值。

      三、提高執行力

      加強經營者的領導能力和員工的執行力也同樣能夠為包子鋪降低成本,對于品牌總部的經營指導和操作規定,都要嚴格執行,才能最大限度降低浪費,提高做包子效率,能一個人完成的不要雇傭兩個人,從成本上降低投資。

      四、建立成本管理體系

      包子鋪成本管理體系的建立并發揮作用,能夠大大提高企業管理者的自信心,降低企業的成本。如何建立和完善,則需要經營者結合經驗、建議,并根據包子鋪實際情況來決定,比如如果是一個快捷式餐廳一定要做到井條有序,比如做好排隊的柵欄,和領取食物的小票可以使用機打或者是手工填寫,如果是一般的包子鋪那就做好專門負責收錢,專門負責分發食物的工作即可,切實做到趕緊衛生不混亂。

      五、學會創新

      新型市場環境下,節約企業成本不僅靠節省開支、降低消耗(使用完包子機器立即關閉節省用電)等完成,還可靠創新實現,創新的內容可圍繞技術、服務等包子鋪日常經營的各個方面。

      4、變頻數控。本機采用高品質變頻控制,人性化的控制面板,控制準確可靠。

      5、自動化高。本機自動化程度高,定量準確,內壓小,制品大小統一,皮餡比例、制品規格在 15~180克之間可隨意調節,適用范圍廣,一至兩人即可操作。

      6、多功能化。產品多樣化,可生產包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品以及圓饅頭等。

      7、美觀耐用。機身輕巧,占地少,移動方便。主要部件均采用優質304不銹鋼或純銅材料制造,符合食品衛生標準,外形美觀,經久耐用。

      8、結構合理。輸面、輸餡系統與產品成型控制均由獨立電機帶動,避免發生連帶故障,且維修及清洗方便。

      9、高效省時。工作效率相當于12--18個人手工制作包子,真正的低投入、高收益,節省投資。

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    1.飛達采用高速輸紙飛達,實現高速條件下的順暢走紙,最高時速為7500張/時。

    2.傾斜式走紙,魚鱗式給紙更加適合紙張的輸送及定位,配有側拉規及光電跟蹤檢測裝置,保證紙張定位精度。

    3.采用全新設計的牙排系統和加強鏈條,能有效的提高紙張運行的穩定性,減少維護,延長機器的使用壽命。

    4.模切部版框氣動鎖緊系統,方便操作,模切版框由臺灣定做,精準耐用。

    5.模切壓力均勻,補版較少,操作方面,可視化設計。

    6.自動收紙裝置配備下吹和平吹系統,在機器高速運轉下能夠完美的收紙。

    7.電控系統采用PLC控制,配有各種安全保護裝置,發生故障時聲光報警并自動停機,真正作到人機安全


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